Kogud

Kasvav riis

Kasvav riis



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Foto viisakalt iStockphoto / Thinkstock

Uskuge või mitte, aga sellised riisipõllud, nagu see, on kogu Itaalias.

Ma läksin ülikooli ajal Põhja-Californias riisipõldudel eksperimentaalse andmekogujana tööle ja tundsin ka paljusid Californias Chico lähedal asuvaid menoniidi riisikasvatajaid. Hiljem oli mul üks sõber, kes töötas USA riisinõukogus. ja aitas turustada Californias kasvatatud riisi. Olin natuke pettunud, kui sain teada, et Arkansas kasvatab tegelikult rohkem riisi kui California.

Itaaliasse kolides sain lõpuks aru, mida tähendab „palju riisipõlde”. Kogu Itaalias Milano ümbruses paiknev tohutu Po org on kaetud riisipõldudega. Hiliskevadel tekitab Milanosse lendamine reisijatele mulje, nagu oleks see saar keset tohutut järve, sest kui kõik põllud on üle ujutatud, on metropoli ümbruses mitu miili nähtavale jäänud vähe kindlat pinnast. Pole ime, et piirkonna kuulsamad kulinaarsed naudingud on riisiroad nagu Risotto Milanese. Mul on mitu sõpra, kes kasvatavad spetsiaalseid riisisorte, mis tarnitakse Saksamaa turule, ja olen nüüd entusiastlik Itaalia riisi fänn.

Riisi kasvatamine pole liiga keeruline. Klassikaline riisikasvatuse meetod nõuab põldude üleujutamist, kui noored taimed on istutatud. Üleujutus on mõeldud peamiselt noorte taimede kaitsmiseks kahjurite eest, nagu teod, mullaputukad ja närilised. Üleujutus soodustab ka noorte taimede sirgjoonelist kasvu. Kui taimed on noorukiea varases staadiumis möödas, pole üleujutusi enam vaja ning taimed peavad teodele, närilistele ja putukatele üsna hästi vastu. Suurema osa arenenud läänemaailmas kasvatatud riisist kasvatatakse suurte äriliste toimingute abil. Aasias on levinumad väikesed riisikasvandused ja väiksemad talud kasvatavad koorimata riisi. Kõik Ameerika Ühendriikide väiketalunikud, kes soovisid kätt proovida koorimata riisi kasvatamisel, võivad oodata, et jõuavad punkti, kus nad saaksid kasvatada 100 naela riisi umbes 400 ruutjalga koorimata riisis.

Riisi kasvatamine on lihtne osa; suure hunniku riisiterade kuivatamine ja jahvatamine on palju keerulisem. Põhimõtteliselt pole ükski USA 150 kaubanduslikust riisivabrikust rajatud töötlemiseks väikeste koorimata riisi partiide vastuvõtmiseks. On väikseid veskisüsteeme, mida väiketalunikud saavad osta, kuid praegu on riisi tootvaid väikefarme nii vähe, et isegi ühistu moodustamine ühisseadmete ostmiseks oleks keeruline. Muidugi on riisi võimalik koorida, pekstes seda füüsiliselt suure puutükiga. Seda meetodit kasutavad väiksema rahaga riisikasvatajad kogu maailmas. Koristamisjärgselt, nagu enamikus teistes etappides, on koorimata riis töömahukas saak.

Jahvatus on kontrollimise oluline etapp, sest kuigi enamik kaubanduslikult kasvatatud riisi jahvatatakse ja poleeritakse valgeks riisiks, vähendab see protsess saagi kaalu ja toitumist oluliselt. Riisi jahvatamine või purustamine karmiks, pruuniks riisiks annab põllumehele raskema ja palju toitevama saagi.

Sildid põllukultuurid, riis, rick gush


Vaata videot: MIRACLE OF ASPIRIN, MAKE YOUR SKIN 10 YEARS YOUNGER, STRENGTHEN YOUR HAIR # BEAUTY (August 2022).