Teave

Sunchokide kasvatamine ja ettevalmistamine

Sunchokide kasvatamine ja ettevalmistamine


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Foto autor: iStockphoto / Thinkstock

Sunchokid on lahedad söödavad juured, mis annavad ilusaid päevalilli.

Sellise nimega nagu maapirn, siis ei arvaks, et see on kohalik taim - või söödav juur. Selle suure väärnimetamise lugu on vaevalt piisavalt huvitav, et seda üksikasjalikult ümber jutustada. Piisab, kui öelda, et itaaliakeelne sõna päevalill, girasool, eksiti kui “Jeruusalemm”. Kusagil joonel võrdles prantsuse maadeavastaja maitset artišokkidega ja kõik läks sealt alla. Kaasaegne nimi päikesekiir on väike edasiminek. Kuid missugune turundusstrateegia viitab toidule kui "lämbumisele" ?!

Kuna aga mis tahes muu nimega roos lõhnaks sama magusalt, on päikesekiir sama maitsev ja usaldusväärne, kui keegi tuleb välja võitnud nimega nagu päikesesuhkur (selle magusus tuleneb suhkruvormist, mis on kasulik diabeetikutele) või päikesepuder (kui mõni toidutööstur valmistab sellest leiba).

Mõni võrdleb päikeseloojangu maitset artišoki, kaalika või kartuliga, isegi päevalilleseemnetega. Olen nautinud salatiks toorelt viilutatud ja teiste juurviljadega röstitud päikeseroogu pajaroogades. Sunchokid on mitmekülgsed ja saadaval on palju retsepte. Eirake ettepanekuid selle mugra mugula koorimiseks, kuna seda on keeruline teha ja see on tarbetu.

Samal ajal tuleb hoiatada, et nagu oad, sibul ja paprika, tekitavad vähesed inimesed päikesekokkudest kohisevat kõhupuhitust, samas kui enamik neist ei koge seda küsimust ega kogua seda. Õnneks olen viimases laagris. Kuid endise rühma jaoks peaks päikesepaistete keetmine maitsetaimedega nagu laht, epasoot, asafetida või ingver selle probleemi vaigistama.

Kolonistid ja põlisameeriklased sõid päikesetõkkeid, mis kasvavad kogu riigi idaosas. See on päris karm taim, mis on ka ilus, kui 5-tollised laiad päevalilled tulevad välja vahetult enne esimest külma. Pärast tapvat külma lõigake maha 6 jalga kõrged varred, koristage juured või hoidke need talveks kasutamiseks maas.

Sunchokkidele meeldib levida juurte järgi. Meie väikeses aias sisaldan neid 10-gallonistes lasteaiapottides. Pott muudab ka koristamise lihtsamaks: visake see tarpile, koristage kõige suuremad mugulad ja visake muld, osa komposti ja mõned väikesed mugulad järgmise aasta kasvu jaoks potti tagasi. Drenaažiks pole potti vaja panna kruusa ega purustatud nõusid. Panen siiski paar tellist poti põhja ballasti jaoks; kõrged varred võivad purje moodi tuule kätte saada ja ümber kukkuda.

Ma ei tea nende kasvavate päikesevalgete kahe sordi nimesid, samuti ei teadnud need kaks talupidajat, kellelt ostsin. Kuid pärandvara sorte saate tellida kohalikust puukoolist või paljudest Interneti-puukoolidest. Taimi saate alustada ka toidukaupade või põllumajandustootjate turult ostetud juurtest igal aastaajal. Üks parimatest päikesepaistetest on see, et kuna see on mitmeaastane, ei ole te seotud konkreetsete istutus- ja koristamiskuupäevadega nagu meil on üheaastased köögiviljad.


Vaata videot: EMOTSIOONIDE KÄIVITAJAD JA NENDE VÄGI (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Barthram

    Mu Jumal! Hästi hästi!

  2. Hurste

    Ma arvan, et lubate eksida. Sisene, arutame läbi. Kirjuta mulle PM-i, räägime läbi.

  3. Juran

    Ma arvan, et sa eksid. Arutame. Kirjuta mulle PM, räägime.

  4. Johfrit

    ja kuhu see loogika jääb?

  5. Mac An Aba

    Päris õige! See on hea mõte. See on valmis teid toetama.



Kirjutage sõnum