Teave

Tooteprofiil: kasvatage maitsvat tilli marineeritud kurgi ja muu jaoks

Tooteprofiil: kasvatage maitsvat tilli marineeritud kurgi ja muu jaoks



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: Hans Braxmeier / Pixabay

Tilli maitse on peaaegu hea hapukurgi krõbina sünonüüm. (Vabandust, leiva- ja võisõbrad.) Istudes selle tooprofiili kirjutamiseks päeval, mis lõpuks tundub suve moodi, ei saa ma muud teha, kui unistusest ürdist rääkida.

Till on üks kergemini kasvatatavaid ürte. Idanemine on üsna lihtne, ei vaja palju ruumi, seda saab koristada ja süüa igas staadiumis idandist seemneni ja kasvab paljudes kliimatingimustes. Selle edu teie aias paneb teid tundma, nagu teaksite tegelikult, mida teete (see on asi, mida ma pean nüüd ja siis meelde tuletama).


Kuidas kasvatada tilli

Till kuulub umbelliferite perekonda koos porgandi, selleriga, apteegitilli ja pastinaagiga. Külvikorra harjutamiseks varuge selles aiaosas tilli jaoks ruumi. Till on lääneranniku seemnete andmetel ka mõnus kaastaim spargli, kaalika, maisi, kurgi, salati ja sibula jaoks.

Otseseemne aeda. Neid seemneid võite alustada kasvuhoones alustel, kuid ma ütlen, et hoidke oma kasvuhoone ruumi valivate idanike jaoks. Külvake seemneid 18–24 tolli pikkustesse ridadesse või pidage kinni korraliku rea traditsioonidest ja levitage seemneid osa voodist, et luua mingi metsik tilli plaaster.

Till idaneb ühe kuni kahe nädala jooksul.

Laske oma pisikestel taimedel pärast idanemist nädal aega kasvada, siis vajavad nad rohimist ja harvendamist. Ma hoian oma pakitud tihedalt, umbes 4 tolli kaugusel, kuid loete nõuandeid, et õhuke kuni 18 tolli.

Kui taimed on üksteisele lähemal, korjan ma plaastrist pidevalt alates sellest ajast, kui nad jõuavad õitsemise ajal umbes 10 tolli kõrguseks. Koristades koristan neid sisuliselt, saades vähem ruumi.

Võite külvata seemneid paar nädalat enne viimast külma kuni suve lõpuni, et kogu oma kasvuperioodil oleks värsket tilli. Katke taimed ridakattega ja nad saavad läbi mõne kerge külma, kuid tavaliselt ei külmuta.

Hoidke taimi niisutatuna kastmisel. Pärast seda arenevad taimed korrapärase kastmisega, kuid ilma selleta tõenäoliselt ei sure.


Vaadake seda retsepti vürtsika kurgi tilli kastmiseks!


Kuidas kasutada tilli

Marineeritud kurgid on muidugi see, kuidas sa tilli kasutad. Ka teisi viise on palju.

Till kuulub köögivilja dippi, lisades jogurti või hapukoore kreemisusele värsket maitset. See teeb fantaasiarikkaks maitseks leibadele, sealhulgas küpsistele. Ma armastan seda küpsetatud kala, ahjukartuli ja munasalatiga.

Olles igasuguste pestode fänn, valmistan igal aastal kolmekordse partii tillipestot, et külmutada ja visata aastaringselt kana või kikerherneste ja pastaga.

Lilled on kimbus kaunid, rääkimata käepärastest retseptidest, mis nõuavad ürti ennast. Kokad armastavad ka tilliõisi, sest nad lisavad oma uhketele roogadele sellist huvi.

Kuidas kuivatada tilli

Kuigi mõned ürdid (ahem, cilantro ja petersell) ei hoia dehüdratsiooni ajal oma maitset hästi, on till kõik sees. Kuivatatud, on suurepärane talvel küpsetamiseks käepärast olla.

Kiire kuivatamise saavutamiseks kasutage dehüdraatorit. Või seo oma till lihtsalt väikestesse kimpudesse ja riputa paariks nädalaks jahedasse, kuivasse, hästiventileeritavasse kohta, päikesevalgusest eemale.

Kui varred paindumise asemel purunevad, on nad valmis murenema ja hoidmiseks ja hilisemaks kasutamiseks suletud purgis hoidma.

Kuidas koguda tilliseemneid

Kui till jäetakse seemneks ja seda ei eemaldata aiast, võib till järgmisel aastal ennast uuesti külvata. See on kas kena üllatus või tüütu umbrohi, sõltuvalt teie vaatenurgast.

Koguge seemneid oma kööki või järgmisel aastal istutamiseks, võimaldades lilledel seemneks minna ja seejärel aias kuivada. Jälgige, sest te ei soovi, et liiga palju seemneid varredelt maha kukuks. Idee on lõigata varred vahetult enne seda, kui seemned on kuivad.

Asetage varred seemnepeaga allapoole toidupoed paberitesse ja visake need külgedele. Seemned langevad koti põhja, koos mõne teraga. Sorteerige seemned sõkaldest oma maitse järgi (kasutage kitse vinnutamiseks ventilaatorit, kui see on teie jaoks oluline) ja hoidke suletud purgis.

Nii lihtne rohttaim, millel on nii palju suurepäraseid kasutusviise, teenib till oma koha igas suuruses aedades.


Vaata videot: Hapukurgi tegemine Making pickles English subs (August 2022).