Kogud

Kasvatage artišokki ühe- või mitmeaastase taimena

Kasvatage artišokki ühe- või mitmeaastase taimena


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: Brian Brewer / Flickr

Küps artišokkitaim (Cynara scolymus) on tõesti ilu. See uimastatav, poolkõva mitmeaastane köögivili ulatub kuni 5 jalga pikkuse ja sama laiale massile, mis koosneb 3 jala pikkustest hõbedastest, sügavalt sakilistest lehtedest ja kõrguvatest õievartest, mille kohal on söödavad õienupud, mida nimetame artišokkideks. Õnnelik ja tervislik artišokkitaim võib oma elu jooksul tekitada kümneid õhuklappe, eriti kui seda kasvatatakse õigetes tingimustes.

Ligi 100 protsenti Ameerika Ühendriikide kaubandusliku artišoki saagist kasvab Californias, kus kliima on optimaalseks kasvuks ideaalne. Kuigi artišokk nõuab pikka kasvuperioodi soojade päevade ja jahedate öödega, ei tohiks see takistada teid seda hinnatud köögivilja mujal riigis kasvatama.


Artišokkide kasvatamine

Ükskõik, kus sa artišokkisaaki kasvatad, on selle kultuurivajadused samad. Artišokid eelistavad kasvada täispäikese käes osalise varju all ja kuna need massiivsed taimed on rasked toitjad, töötage enne istutamist aias kindlasti mitu tolli komposti.

Artišokkidele ei meeldi veemuldne muld, eriti talvel. Valige istutuskoht, mis on hästi kuivendatud, ja multšige taimi mitme tollise orgaanilise ainega, et juured kuumade suveilmade ajal jahedana püsiksid ja umbrohtu vähendaksid.

Artišokk on kogu kasvuperioodi vältel oluline regulaarselt niisutada, eriti õievarre ja pungade moodustumisel. Põuaperioodid võivad pungad liiga kiiresti avaneda lillaks ohakalaadseks õieks, muutes õhuklapi mittesöödavaks.

Artišokid moodustavad söödavad õienupud tavaliselt alles teisel aastal, kuigi mõningaid sorte saab kasvatada üheaastastena. Seetõttu on talvekuudel sageli vaja erilist hoolt, eriti külma kliimaga artišokkikasvatajate jaoks. See tähendab, et õige kasvatustehnika sõltub drosselite kasvatamise kohast.

Sooja kliima artišoki tootmine

Artišokk on USDA tugevuspiirkondades 8 ja kõrgem mitmeaastane põllukultuur, kuigi taimed ei toimi kõige paremini lõunaosas, kus suvetemperatuur tõuseb. Selle Vahemere põliselaniku kasvatamiseks soojemas kliimas kohtle seda kui tõelist mitmeaastast. Sordid nagu Green Globe, Imperial Star, Symphony ja Green Globe Improved või lillakujulised valikud, näiteks Opera, Tempo ja Concerto, sobivad ideaalselt sooja kliimaga artišokkikasvatajatele.

Taimi saab alustada seemnetest, juurte pistikutest või jagunemisest varakevadel. Nad jätkavad drosselite tootmist viis kuni kümme aastat, alates teisest aastast, kuni tootmine väheneb ja tehas tuleb välja vahetada.

Koristustööd algavad tavaliselt tehase teise aasta kevadel. Pärast kevadise saagi koristamist lõigake õitsvad varred taime põhjani, et soodustada järgnevat saaki suve lõpus või sügisel. Artišokkitaimede talvitamiseks USDA 8. ja kõrgemal tsoonis lõigake taimed pärast sügisel koristamist lihtsalt maapinnale ja katke need 3 tolli õlgedega või hakitud lehtedega. Eemaldage multš kevadel, vahetult enne uue kasvu algust.

Külma kliima artišoki tootmine

Selle köögivilja kasvatamiseks USDA tsoonides 5, 6 ja 7 kaaluge järgmisi täiendavaid üksikasju. Kõigepealt otsustage, kas soovite artišokki kasvatada üheaastase või mitmeaastase kultuurina.

Aastana

Artišokkide kasvatamiseks üheaastastena alustage kõvema sordiga, mis on aretatud lühema kasvuperioodiga külmema kliima jaoks. Northern Star, Smaragd ja Imperial Star on kolm parimat valikut põhja-aastaste artišokkide jaoks. Aastase tootmise jaoks alustage seemneid talvel hilja talvel - umbes 10–12 nädalat enne viimast eeldatavat külmumist. Kasutage kasvutulesid, et hoida taimi jämedana ja sügavrohelisena, ning põhjakuumutust, et mulla temperatuuri tõsta kuni idanemiseni. Viige seemikud kasvades veidi suuremasse anumasse.

Artišoki seemikud tuleks aeda ümber istutada umbes kolm kuni neli nädalat enne viimane oodatav pakane. Kui nad on noored, paljastatakse neile temperatuur vahemikus 35–50 kraadi F umbes 10–14 päeva, see põhjustab esimese aasta taimede õitsemist. Kui ootate, kuni ilmad soojenevad, istutatakse artišoki seemikud aeda, siis tõenäoliselt ei tooda nad esimesel hooajal õhuklappe.

Põhjas üheaastastena kasvatatud artišokid annavad suve lõpus või sügisel õievarsi. Kui drosselid on koristatud, saab taimi aiast välja tõmmata ja kompostida. Või võivad kasvatajad proovida taimi üle talvitada.

Nagu mitmeaastane

Artišokkide kui mitmeaastaste taimede kasvatamiseks teadke, et enamik sorte säilivad ainult kuni umbes 20 kraadi F, nii et kui soovite neid mitmeaastastena kasvatada, peate neile talvekuudel kaitsma.

Alustage võimalikult kõvade sortide valimisega: head valikud on Northern Star, Violetto ja Grande Buerre. Mitmeaastase tootmise jaoks võib taimi alustada seemnetest või osta eeltaimedena. Võite neid alustada ka teistelt kasvatajatelt võetud või kaubanduslikust allikast ostetud jaotustest ja juurte pistikutest.

Laske taimedel kogu hooaja vältel kasvada, kuigi tõenäoliselt ei tooda nad esimesel aastal õievarsi. Taimede talvitamiseks lõigake taimed pärast esimest kerget härmatist umbes 12 tolli kõrguseks. Ümbritsege neid umbes 3–4 jala kõrguse traatpuuriga. Täitke traatvõrk kompostijalaga, seejärel lisage õled või langevad lehed, kuni prügikast on täis. Katke kogu prügikast vaakumiga, kinnitage servad, et see paigas püsiks. Kevade saabudes eemaldage multš umbes kolm nädalat enne viimast oodatavat pakast.

Põhjaosas mitmeaastaste taimedena kasvatatud artišokkide puhul hakatakse õievarsi tootma varakevadel, alates teisest aastast. Pärast selle kevadise saagi koristamist lõigake õitsvad varred maani, et stimuleerida teist saaki sügisel.

Teine talvitamise võimalus

Teine võimalus talvitamiseks artišokkidest on taimede sügisel saabumisel maapinnale lõigata ja aiast välja kaevata. Raputage muld õrnalt juurtelt maha ja hoidke paljasjuurseid taimi turbasambla karbis külmas, kuid mitte külmas, garaažis, keldris või külmkapis. Kui kevad saabub, istutage talvitunud paljasjuursed artišokid tagasi aeda.

Kasvavad konteinerites

Lisaks artišokkide kasvatamisele aias või põllul saab neid kasvatada ka konteinerites. Põhjapoolsed kasvatajad leiavad, et see tehnika on eriti kasulik, kuna selle asemel, et maapinnal olevaid artišokkitaimi tuleks tugevalt multšida, võib konteinerites kasvatatud taimi üle kütta soojendamata garaažis või juurekeldris. Sel viisil kasvatatud artišokid tuleks hilissügisel tagasi oma aluspinnale lõigata ja kogu anum kolida kuni kevade saabumiseni 35–50 kraadi F vahemikku. Vesi potis artišokk talvekuudel ainult iga nelja kuni kuue nädala tagant.

Artišokkide koristamine

Olenemata sellest, kus ja kuidas artišokkitaimi kasvatate, on koristamisprotseduur sama. Enne üksikute soomuste avanemist tuleks taimelt pungad lõigata. Eemaldage taimest pung ja 2–3 tolli vars terava noaga. Peamine pung on suurim; külgmised pungad on veidi väiksemad, kuid sama maitsvad.

Turu kaalutlused

Kuna artišokkidel on suurepärane säilivusaeg, on need suurepärased põllukultuurid põllumajandustootjate turgude ja CSA kastide jaoks. Drosse saab külmkapis hoida kuni kolm nädalat, mis teeb neist ühe kõige vähem rikneva värske köögivilja, mida saate kasvatada.

Suurejoonelise turustati väljapaneku jaoks lõigake kogu õitsev vars ära ja eksponeerige puutumata õievarred ämbrisse vett. Kliendid võivad kogu varre kaasa võtta või võite müües õhuklapid ära lõigata.

Artišokid toovad põllumeeste turgudel lisatasu ja hoolimata külmema kliima korral vajalikust lisahooldusest on nad üks ilus köögivili, mida tasub hästi kasvatada.


Vaata videot: Mis on diabeet? (Mai 2022).