Huvitav

Fava lilled

Fava lilled


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Foto autor Rick Gush

Fava taimed õitsevad aias ... kevad peab olema lähedal.

Aias palju töötada on endiselt liiga jahe ja maa on veel korralikuks töötamiseks liiga märg, kuid märke lähenevast kevadest on kõikjal. Aias fava oad, Vicia faba, lõpuks õitsevad. Istutasin terve tee tagasi oktoobri lõpus ja on tore näha, kuidas saak edeneb viimasesse etappi. Fava oad koristame kuu aja pärast ja sööme neid enamasti värskelt salatites ning kombineerituna viilutatud salaami ja Rooma lambajuustuga, nagu siin kombeks. Paneme mõned suppidesse ja kui on olemas kaitseraua saak, kuivatame mõned suppide sisse panemiseks aasta hiljem.

Siin Itaalias on fava oad iidsed, viletsad põllumehed. Lood, et inimesed elavad üle ainult fava oad, on levinud ja nende ajalooliste sündmuste auks nimetatakse mõned pühad. Favaube peetakse ka õnnepenniga samaväärseks ja mõned inimesed kannavad õnne nimel ühte uba taskus ringi. Kaasaegne meditsiin teab, et fava oad sisaldavad suures koguses levodopat, mis on paljude Parkinsoni tõve raviks kasutatavate ravimite koostisosa

Ameerika Ühendriikides on favaube kasvatatud sagedamini põllumajandusloomade söödana, ehkki see muutub. Üldiselt kasvatatakse favaube nüüd kaubanduslikult osariikides, näiteks Wisconsinis ja Minnesotas, kus on kevadine jahe ilm, sest oad istutatakse varakevadel ja neile ei meeldi õitsemise ajal kuum ilm. Soojemates osariikides, näiteks Californias, istutatakse oad sügisel nagu Itaalias.

Ma tean, et fava taimed on kaunviljad, kuid ma pole kindel, kas neil on mullale märkimisväärne nitrifitseeriv mõju. Olen kuulnud, et rohke lämmastiku sidumiseks tuleb neid nakatada konkreetse lämmastikku siduva bakteriga, kuid sellegipoolest üritan nad istutada voodisse, mis täidetakse järgmisel kevadel tomatitaimedega.

Fava on meie jaoks kindlasti pigem emotsionaalne põllukultuur kui tõsine pingutus toitu valmistada. Fava oad meeldivad kõigile siinkohal meeldetuletuseks, kui oad olid oluliseks toiduallikaks, kuid vaevalt keegi neid palju sööb. Oma fava taime omamine on sotsiaalselt suurepärane ja omamoodi ajalooline žest. Teenin punkte, andes värskelt korjatud favaube oma ämmale, kes on vanamoodne, kokkuhoidev maanaine, ja ma ei usu, et favaoad oleksid talle peaaegu sama maitsvad, kui ta teaks, et me d pidin need ostma.

Hea osa talvise fava kasvatamise juures on see, et nad on karmid taimed. Kerge lumi neid ei häiri ja kevadeti on suuri kahjuriprobleeme harva. Nende istutamise osas on veidi ebakindlust ja kui ilm pärast külvi kohe külmaks läheb, võib idanemine kannatada. Professionaalid, keda ma tean, istutavad sageli mitu istutust mõne nädala vahega, tagamaks, et vähemalt üks istutustest kogeks ideaalset varajast hooaega ja koguks optimaalset saagi hoogu, mis võib lõpliku saagi kolmekordistada.

Sildid rikuvad


Vaata videot: Fava Beans 101 (Mai 2022).