Teave

Talukava on oluline, eriti väikefarmide jaoks

Talukava on oluline, eriti väikefarmide jaoks



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: TCDavis / Flickr

Aeg ja ruum on kaks elementi, mis on igas põllumajandusettevõttes kriitilised ja mida väiksem on ettevõte, seda kriitilisemaks nad muutuvad. Linna väikestes põllumajandusettevõtetes võimaldab kõigi meie tegevuste hoolikas ajastamine maksimaalset tootmist, suuremat efektiivsust, paremat kvaliteeti ja suuremat edu turul.

Aeg väikeses taluettevõttes peab olema tasakaalus ruumiga. Need on omavahel ühendatud. Edukas linnapõllumees töötab välja üldise plaani, milles joonistatakse välja põllukultuuri arengu etapid seemnest müügini, sealhulgas teave istutamise, saagikoristuse üksikasjade ja müügi / turustamise prognooside kohta.

Plaan määrab näiteks, mitu porgandit istutatakse, millises plokis ja mis ajaperioodil ning millal ja mis koguses korduvad istutused toimuvad. Ja kuigi instinkt, kogemused ja intuitsioon on põllumajanduse jaoks kriitilise tähtsusega, on kasulik, kui teil on hea kirjalik plaan, mis teid juhendaks, eriti kui alles alustate.


Vaadake Combsteadi linnufarmi, kus kanad valitsevad praadi.


Kes sa oled?

Põllumehed jagunevad tavaliselt ühte kahest erinevast isiksusetüübist: need, kes loodavad rohkem intuitsioonile, kogemustele ja mälule ning need, kes loodavad rohkem planeerimisele. Leidke viis mõlema aspekti väljatöötamiseks ja kaasamiseks. Igal aastal hea farmiplaani koostamine seisneb vundamendi ehitamises.

Intuitsioon ja kogemused võimaldavad teil reageerida pidevalt nihkuva bioloogilise süsteemi paratamatutele muutustele. Plaan on juhend ning taimekasvatus ja mitmekesisus meie suurimas talus muutuvad hooaja edenedes. Hea talupidaja teab, kuidas selles plaanis liikuda ja millal sellest kõrvale kalduda.

Eesmärkide seadmine

Enne oma plaani koostamist vaadake uuesti läbi oma missioon ja eesmärgid: keda te teenite ning mis on teie talu eesmärk ja visioon? Las need eesmärgid juhivad teid plaani väljatöötamisel ja uuesti selle elluviimisel. Kui soovite osaleda CSA-sse kuuluvas liikmesusprogrammis, on hea plaan väga kasulik, et tagada selle liikmeskonna erinevate toitude järjepidev pakkumine. See kehtib ka siis, kui teie põllukultuurisüsteem on väga mitmekesine: suure hulga erinevate põllukultuuride, istutuste ja saagikoristuse hooaja jooksul on kindla plaaniga lihtsam hallata.

Planeerimisprotsess ühtlustab ka töökoormust hooaja jooksul. Mõnel inimesel võib olla eesmärk töötada väga erinevates tükkides: näiteks lihtsalt mõneks nädalaks meeskonda palgata ja ülejäänud aasta talus vaikus olla. Teised võivad soovida, et töö oleks hooaja jooksul ühtlaselt jaotatud.

Kui töötate üksi, aitab töökoormuse jaotamine vältida läbipõlemist ja kui teete koostööd meeskonnaga, aitab see kogu hooaja jooksul järjepidevalt prognoositavat tööd pakkuda inimestele hoides nii, et te ei peaks inimesi igal aastal ümber õpetama.


Kui soovite põllumajandustootjate turul müüa, peaksite juba ette planeerima.


Planeerimine

Hea planeerimine aitab teil aega hooajal tõhusalt kasutada ja vajaduste ettevalmistamiseks aegsasti ette näha; hea planeerimine seab esikohale ennetava juhtimise reaktiivse juhtimise asemel.

Näiteks võib reaktiivne juhtimine olla põllukultuuri istutamine ja liiga hilja mõistmine, et see tuleb trelliseerida, kuid teil pole panuseid ega paelu ning et teie aeg on juba pühendatud mõnele muule põllukultuurile.

Ennetava juhtimise abil olete mõelnud läbi iga põllukultuuri kõik vajadused ja tsüklid ning mõistnud, kuidas need vajadused kombineeruvad kõigi teiste põllukultuuridega. Ehkki kommertskasvatusega kaasneb alati teatav stress, võib hea planeerimine vähendada selle stressi juhitavale tasemele. Teie farmiplaan on tõenäoliselt alamkavade jada: dokumendid ja arvutustabelid, mis koos tandemina aitavad teil jälgida oma saaki seemnest müügini.

Üldine kava peaks sisaldama vähemalt järgmisi elemente:

  • Mida kavatsete istutada
  • Kui palju sellest istutada
  • Kuhu sa selle istutad
  • Kuidas te seda istutate
  • Millal ja kuidas sa seda koristad
  • Kui palju selle kasvatamine maksma läheb
  • Kui palju saaki kavatsetakse anda
  • Kellele ja kuidas seda müüte
  • Kui palju see rahaliselt kokku saab

Alustama

Plaani loomise alustamiseks peab teil olema käepärast mõned andmed, näiteks põldude märkused, eelmiste aastate saagiandmed, istutusplokkide või põldude mõõtmed ning mitu kasti või peenart mahub plokki või väli. Peate teadma, kui palju ruumi peate töötama, ja nende ruumide kõiki omadusi, mis muudavad need enam-vähem sobivaks erinevatele põllukultuuridele või istutamiseks teatud aastaaegadel.

Teised kasulikud allikad on seemnekataloogid, varasemate turgude või turunduse märkused ja varasemate aastate välipäevikud. Seemnekataloogid on suurepärane tasuta teabeallikas, kui olete alles alustamas ja teil pole ühtegi põllupäevikut ega varasemat märkust (ja kui olete mõnda aega põllutööd teinud, on see suurepärane lisa teie enda märkmetele) ).

Mõnes seemnekataloogis on suurepärased kultuuriteabe jaotised, mis sisaldavad saagiandmeid, kasvunõudeid ja põllukaugust paljude põllukultuuride jaoks.

Müügiplaan

Saate oma plaani koostada paberil, kuid arvutil on palju eeliseid. Arvutustabeliprogrammid võimaldavad teil sisestada valemeid, ristviiteid ning arvutada kulusid ja prognoose ning visualiseerida aega ja ruumi.

Sole Foodis töötame tavaliselt tagurpidi, luues müügiplaani ja saagikoristusplaani ning seejärel istutuskava. Müügiplaani (mida müüte ja kellele müüte) ja saagikoristusplaani (millal koristate iga saagi oma klientide jaoks) loomiseks peate määrama, millised on teie kuus kuni kümme ankur- või allkirjatooteid, mis need tooted sobivad kõige paremini (restoranid, põllumajandustootjate turud, jaemüük jne) ja kui saate neid tooteid saada.

Alustage müügiplaani mõne lihtsa uurimisega (turgude külastamine, teiste kasvatajatega rääkimine jne), et koostada toodete loetelu ja hinnaklass iga toote jaoks (pidades silmas, et hinnad erinevad sõltuvalt teie müügipunktidest).

Põhimõtteliselt istutate kogu talu paberile; pidage seda tõelise asja kuivaks jooksmiseks. See tagab ka selle, et jätate piisavalt ruumi põllukultuuride kasvatamiseks vajalikus mahus. Lihtsam on tagasi minna ja plaan paberil ümber seadistada, kui seda teha kohapeal!

See talukava artikkel on väljavõtte saanud loal Talu linnas Michael Ableman, väljaandja New Society Publishers aprillis 2020. See ilmus Hobby Farmi iga-aastases Urban Farm 2020 eriväljaandes, mille on välja andnud ajakirja Hobby Farms toimetajad ja kirjanikud. Selle lingi abil saate osta selle köite, Hobby Farmside tagasi väljaanded ja eriväljaanded, näiteks Best of Hobby Farms ja Living off the Grid.


Vaata videot: I Quit My Career To Be A Vegan Activist (August 2022).