Huvitav

Taluäri: Savi põhjaga talu

Taluäri: Savi põhjaga talu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: David Johnson / Fotograafia

Põllumehed: Ben Hartman ja Rachel Hershberger
Asukoht: Goshen, Ind.
Eriala: orgaanilised, hooajalised köögiviljad

Ben Hartmani ja Rachel Hershbergeri Põhja-Indiana savipõhja talu on põhimõtteliselt arhetüüpne hobide-farmide edulugu. Alates 2006. aastast vaid 1/4 aakri suuruse üüritud maa ja 10 CSA kliendiga laienes see tegevus lõpuks ka põllumajandusettevõtete omandisse 2008. aastal, mis võimaldas neil ka jätta oma olemasolevad üheksa kuni viis töökohta täistööajaga majandamiseks. Põllutööna vähem kui 1 aakri suurusel maal kasutab paar uskumatult lahja talude majandamise süsteemi, mis kasvab valdavalt neljas kasvuhoones, mis hoiab nende tootmispiirkonda väikesena, kuid tõhusalt hallatud.

Nii Hartmanil kui Hershbergeril on põllumajandus veres: ta kasvas üles maisi- ja sojaubade kasvanduses ning tema perekond pidas suurt aeda ja säilitas sageli pearaha. Nüüd keskendub paar kasvamise otsustamisel peamiselt oma CSA ja turuklientide soovidele.

"Kasvatame palju rohelisi ja tomateid, sest need tooted on meie klientide jaoks alati populaarsed," ütleb Hartman. "Olime põnevil ka oma viigimarjasaagi üle: neli aastat tagasi istutasime kasvuhoonesse kolm viigipuud ja need andsid tänavu head tulemust."

Lisaks oma klientide kasvatamisele on Hartman ja Hershberger hakanud kasvatama ka testkultuure kohalike ülikoolide jaoks.

"Sel aastal töötame koos Purdue ülikooliga [Lääne-Lafayette'is, Indias] taliroheliste uurimisel nagu Tokyo Bekana, punane vene lehtkapsas ja tatsoi, et teha kindlaks, millised kasvavad meie piirkonnas soojendamata kasvuhoonetes kõige paremini," ütleb Hartman. "Meil on hea meel näha, millised kultuurid saavad võitjaks."

Lisateavet savi põhjafarmi ja selle kohta, kuidas selle ainulaadne talude haldamise süsteem võimaldab neil väiksema tööga oma kasumit suurendada, vaadake Hartmani raamatut Lahja talu (Chelsea Green Publishing, 2015).

Suurim edu

Oleme pühendunud kohalikule toidule ja 90 protsenti kasvatatavast toidust jõuab taldrikutele 10 miili kaugusel farmist.

Suurim väljakutse

Müüme palju restoranidele, kuid restoranitööstus on kõikuv; seal on suur töötajate voolavus, menüüd muutuvad ja restoranid on sageli suletud. Otsime pidevalt võimalusi, kuidas paindlikkus püsida ja mida me teeme, et olla kursis ja püsida asjakohane.

Nõuanded omast käest

Ettevõtte kasvatamiseks on palju võimalusi. Tüüpiline mudel on pideva laienemisega kasvamine: omandada rohkem maad, osta rohkem traktoreid, toota rohkem toitu, hankida rohkem kliente jne. Kuid võite kasvada ka väiksena püsides ja raiskades - teisisõnu tehes seda, mida teha sul läheb juba paremini. Oma farmis lihtsustasime oma ülesandeid raisatud liikumise eemaldamiseks, lõpetasime madala marginaaliga põllukultuuride kasvatamise, vabanesime pooltest tööriistadest ja astusime täiendavaid samme, et anda kliendile just see, mida ta soovib, kui ta seda soovib. Nende muudatuste tõttu teenime nüüd mõistliku tööajaga mugavalt vähem kui aakri maad.

See artikkel ilmus algselt 2016. aasta jaanuari / veebruari väljaandes Hobitalud.


Vaata videot: Install Earthen, Cob Floor. Earthbag Construction. Weekly Peek Ep35 (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Wit

    I absolutely agree

  2. Yozahn

    It is a simply magnificent phrase

  3. Salford

    Ka selles on midagi head, olen teiega nõus.

  4. Dominick

    Today I read on this question much.

  5. Konrad

    See on lõbus näidend



Kirjutage sõnum