Teave

Sügisistutused

Sügisistutused


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Foto autor Rick Gush

Loodan sel aastal brokkoli koristada 100 taimelt.

Lõpuks on käes september ja see tähendab, et on aeg kõik peenrad vahetada, rippides välja kõik kevadviljadest järelejäänud, mulla ettevalmistamise ja taliviljadega taasistutamise. Olen vanadest ja räpasetest kevadkultuuridest väga väsinud, nii et see kõik on minu jaoks suur lõbu.

Minu eesmärk talviseks istutamiseks on leida ruumi 100 brokoli taimele. Külmadel kuudel sööme palju brokkoli, nii et ma teen seda külma aastaaja põhisaaki. Mul on siiani istutatud 47 brokoli taime ja loodan, et kõik 100 on järgmise nädala lõpuks istutatud.

Sööme brokolit aurutatult, suppides, köögiviljapirukateks küpsetatuna ja mõnikord toorelt salatites. Eriti meeldib mulle värske aurutatud brokkoli elektriroheline värv. See on lihtsalt nii elav, et tundub ilmselge, et selle söömine on mulle kasulik. Õnneks meeldib mulle ka maitse väga! Sinepit panin tavaliselt aurutatud brokkolile. Mu naine ajab mind taga, sest ta on sinepi suhtes kahtlane ega ole kindel, et seda nii sageli süüa on minu jaoks hea. Ha!

Eelmisel aastal oli meil “Suur brokkolikatastroof”, kui ostsin kamp brokoli taimi muust puukoolist kui mu tavaline. Mis ma eeldasin, et see on tavaline suure peaga toodetud spargelkapsas, osutus chartreuse värvi brokoli Romanoks. Phooey! See chartreuse kraam on korras, kuid selle maitse sarnaneb pigem lillkapsaga ja sellel on kahetsusväärne harjumus pärast põhipea koristamist palju toota. Tavaline brokkoli seevastu toodab uusi idusid mitu kuud pärast esimese pea koristamist.

Foto autor Rick Gush

Must lehtkapsas on imeliselt mitmekülgne taim, mida saame koristada iga päev.

Ma arvan, et on oluline saada brokoli üles ja kasvama, kui päevad on veel suhteliselt pikad ja ilm on soe. Mida suuremad on taimed, kui tõeliselt külm ilm tabab, seda koristatavamat brokolit nad hooaja jooksul toodavad. Kui ma Las Vegases elasin, istutasin novembris alati brokoli ja see läks lihtsalt hästi, kuid siin maksab varasem algus suuri dividende.

Brokkoli pole ainus asi, mida sel talvel kasvatame. Fava oad võtavad ühe suure peenra ning peedirohelistele ja kultiveeritud rukolatele antakse piisavalt palju ruumi. Ma kasvatan paar rooskapsast, paar lillkapsast ja peotäie selleritaimi.

Kapsast meil igaühel eriti pole, aga meile meeldib must lehtkapsas, mida saab korraga koristada käputäis lehti. Samuti on must lehtkapsas mitmekülgne ja seda sööme aurutatult, suppide ja köögiviljapirukatena. See on vanamoodne talupoegade taim ja saan selle kasvatamise eest ämmalt suuri punkte. Hooajal küsib ta peaaegu iga päev paar lehte. Ämma õnnelikuna hoidmine on suur osa minu koduse rahu retseptist.

Selles kogu ümberistutamisprotsessis on midagi, mis meenutab mulle soengu saamist pärast mitu kuud ilma selleta. Äsja ümberistutatud aia puhas tunne erutab mind jälle tundide kaupa kuuma päikese käes töötamisest.