Huvitav

Ajalooline kanalaud: millised olid parimad kanatõugud sajandit tagasi?

Ajalooline kanalaud: millised olid parimad kanatõugud sajandit tagasi?

FOTO: Faenkova Elena / Shutterstock

Selles veerus esile tõstetud vanaaegsed linnuliharaamatud on kirjutatud umbes 20. sajandi vahetusel, ammu enne seda, kui tulid Cornish Cross'i broilerid ja ülekihilised hübriidid, nii et need on rikkalikud teabeallikad pärandtõugude kohta, näiteks need, mida reklaamivad Loomakasvatuskaitse ja aeglane toit USA.

Lisaks spetsiifilisele tõuteabele sisaldavad need vanaaegsed tomatid nõu teie olukorrale sobiva kana valimiseks. Myra Norys, Rhode Islandi kolledži kodulindude erikursuse lõpetaja ja kirjaniku American Poultry Journal, kirjutas ajakirjas Pocket Money Poultry (1904), et inimesed peaksid võimaluse korral valima endale meelepärase tõu ja tõu, millest nad kõige rohkem teavad. "See on veel üks põhimõte, mille kaalumine võib mõnikord säästa tagurpidi liikumist," ütleb ta. "Lihtne ja ohutu viis kodulindude töötlemiseks on valida sort, mida on lihtne aretada, kasvatada ja müüa."

Teised tolle aja autorid nõustusid. "Laiemalt öeldes on amatöör mõistlik valida tõug ja sort, mis talle kõige enam meeldib," kirjutas Edward Farrington Kodulindude raamat (1919). "Tal on lai valik nii suuruse kui ka märgistuse osas." Autor Homer Jackson nõustub sellega Kana raha (1913): "Ainus praktiline vastus, mida saab pidevalt küsida küsimusele, milline tõug on põllumehele parim, on" see, mis teile kõige rohkem meeldib. "

Ka teie eesmärgil spetsiifilise tõu valimine oli mõistlik samm. Stephen Beale kirjutas sisse Kasumlik kodulindude pidamine (1884), üks vanemaid raamatuid, mida oleme läbi vaadanud, et edu kodulindude pidamisel ei tähenda mitte ainult lindude õiget söötmist ja majandamist, vaid ka tõu valimist, mis sobib nende pidamise kohaga. "Lisaks sellele tuleb arvestada küsimusega, mis on kõige nõudlikum," kirjutas ta.

"Sest nii kodulindude pidamisel, nagu ka kõigil teistel üritustel, peavad võimalused kontrollima olusid ja olud kohanduvad võimalustega võimalikult palju. Oleks rumal, kui keegi valiks söögiks kõige sobivama tõu munade soovikohas või teisalt hoiaks munevaid kanu, kust otsitakse kõige rohkem lauakanu ja mune on väga palju . Ja sama rumal on kasvatada ühtegi tõugu linde, kes pole eriliste omadustega ega sobi ühele ega teisele otstarbele. "

W. M. Elkington ütles palju sama Populaarne kodulindude pidamine amatööridele (1907). "Milline on parim kodulindude tõug?" ta küsis. "Seda küsimust küsivad pidevalt need, kes plaanivad lindude pidamist. Ainus vastus, mida sellele saab anda, on see, et pole ühtegi parimat tõugu, kes kõigis teistes igas mõttes silma paistab. " Elkington selgitas, et mõned tõud sobivad kõige paremini ühte olukorda, samas kui erinevad tõud on teise jaoks õige valik. Näiteks paistavad teatud sordid silma laualindudena, teised võtavad kihtidena esikoha ja kolmandad ühendavad mõlemad omadused.

"Kuid hoolimata sagedastest teadetest, et selline lind on tulemas, ei ole me veel suutnud avastada tõugu, mis oleks ilu, lauaomaduste ja munemisjõu osas nimekirja eesotsas," ütles ta.

Valge Leghorn

Need, kes soovivad puhast tõugu ja kelle objektiks on ainult munad, hoiavad loomulikult ühte kergemat, mittemidagiütlevat sorti. Juba siis seisis Leghorn nende eesotsas.

"Vastupidavus, munemisvõime ja ilu on see tõenäoliselt konkurentsitu," kirjutas Elkington. "Valgete Leghornide ilu täielikuks nägemiseks või selleks, et näha mis tahes valge tõu ilu, tuleb neid hoida maal muruplatsil. Nende graatsilised kehad koos lumivalge sulestiku, kollaste jalgade ja säravate punaste kammidega säravad silmatorkavas kontrastis erkrohelise rohuga ja panevad neid paistma tõeliste iluasjadena.

Elkington märkis ka, et pruunid Leghornid leitakse linnajooksude jaoks sobivamatena kui Valged, kuna nende tume sulestik ei näita nii kergesti mustust kui nende õiglasemate õdede oma.

Paljud sel ajajärgul kirjutatud raamatud nõustusid Elkingtoni eeldusega, et Leghornid olid päeva parimad kihid. Alfred Gibson väljendas aastal kahtlust Minu kodulinnud päevast päeva (1917), et iga lind oli munakasvatajate seas kunagi nii populaarne kui valge leghorn.

"See on puhas ja lihtne munamasin," kirjutas ta, "ja seda saab aretada aprillis kuni septembrini. Tõenäoliselt ei anna ükski lind raha eest sama tulu, sest see muutub produktiivseks juba ammu enne teisi viljakaid linde ega ole suur sööja. See on Vahemere tüüpi esindaja, mittemidagiütlev, täis energiat ja kitkut ning tal on vedu, mis viitab uhkusele ja graatsilisusele. "

Must soovitus on linnaeluks paremini kohandatud, soovitas ta, kuid see on peaaegu sama hea kiht. Leghorne oli ka Brown, Blue ja Buff sorte, märkis ta, kuid kõige populaarsem oli valge. Kuigi see tegi õiglase söömise, ei ole Leghornid kohandatud laua jaoks.

Ka Norys laulis Leghorni kiidusõnu. “Juba sõna“ Leghorn ”on võimalikult kõrge munatoodangu sünonüüm. Mida tähendab „võrdne Leghorniga” üksikasjalikult? See tähendab varajast munemist; see tähendab suuri mune; see tähendab väikest söömist; see tähendab suutmatust; see tähendab väikese suurusega lindu, keda saab arvukamalt paigutada proportsionaalsesse ruumi, kui suure tõu puhul. "

Tumedamad varjud

Kui tegemist oli mitmeotstarbeliste tõugudega, eelistas Norys Plymouthi kivi või Light Brahmat (ülaltoodud pildil). Broileril oli see valge Wyandotte.

"Juhtivate üldkanade koha pealt oli võistlus Plymouth Rocki ja Light Brahma vahel kuum ja pikk," kirjutas ta. "Üks asi, mis seda mingil määral vaigistas, oli Valge Wyandotte'i kohene hüpe mõlema broilerimeeste kohal asuvasse kohta."

Fanny Field, kirjutades Excelsiori linnuliharaamat (1891), eelistas Plymouth Rocks. "Üldotstarbeliste lindude jaoks - põllumajandus- ja turukanade jaoks neile, kes soovivad pidada ainult ühte tõugu ja soovivad, et see oleks hea peaaegu kõigil eesmärkidel, milleks linde peetakse - Plymouthi kaljud seisavad eesotsas," kirjutas ta , märkides, et kaaluda võiks ka Dominiques ja Wyandottes.

Elkington eelistas ka Plymouth Rocksit. „Wyandottid, Langshanid, Plymouth Rocks ja Orpingtons peavad esikohale jääma üldkanadena - kanad, see tähendab, et nad munevad paraja koguse mune, istuvad aeg-ajalt ja kui neid tapetakse, annavad nad endast piisava ülevaate. nikerdaja nuga. ”

Lühidalt öeldes olid need sellised linnud, mida taluperemees ja väike majaperemees tollal nõudsid. Nende sõnul olid tema lähedal Dominiques ja Scotch Greys.

Rohkem tõuge

Mõned autorid soovitasid tõusid konkreetsete vajaduste jaoks, näiteks Field, kui ta soovitas talvekihtide jaoks võtta Cochinsi, Brahmasi või Langshansi. "Need tõud saavad ka munaäris suvel hästi hakkama, kui neile antakse täielik valik ja nad on sunnitud osa oma elust kratsima," kirjutas ta. Neile, kes peavad oma linde aastaringselt hoovides hoidma, pole Cochinidel, Brahmasel ja Langshanitel ülemusi, soovitas ta.

Inimestele, kes soovisid aastaringselt asetatavaid kihte, eelistas Field Plymouth Rocks, Dominiques, Wyandottes (ülaltoodud pildil) ja Javast ning kevadkana - broileritele müümiseks mõeldud kanad - olid tema nimekirja eesotsas Plymouth Rocks, kellele järgnesid Wyandottes , Dominiques ja Houdans. Suurte kanade müümiseks või koristamiseks sügisel või talvel olid Fieldi silmis parimad Brahmad, Kochinid ja Langshanid.

Kui teile meeldivad need vanaaegsed tõud, vaadake pärandkultuuri raamatukogust allalaetavate vanade linnuliharaamatute skoore. Lisaks tsiteeritud raamatutele leiate põnevaid tõupõhiseid teoseid, näiteks Dorkingi raamat, Anconase ajalugu, Minorcad igast kammist ja värvist ja The Feather’s Plymouth Rock Book. Kõik need allalaaditavad failid on tasuta.

Tasuta raamatukogu

Kõiki selles veerus käsitletud vanaaegseid linnuliharaamatuid on võimalik saada raamatukogude konsortsiumist Biodiversity Heritage Library, mis on pühendatud digitaalseks tohutu hulga vana aja loodusloo ning põllumajandusraamatute ja -ajakirjade loomiseks, nii et need oleksid kõigile tasuta allalaaditavad kes neid lugeda tahab.

Saadaval on umbes 200 000 nimetust, sealhulgas rohkem kui 50 üldist huvi pakkuvat linnuliharaamatut ja arvukalt kanu käsitlevaid raamatuid, sealhulgas tõugud ja bantaamid, haned, pardid, kalkunid ja pärlkanad. See on ressurss, mis igal linnukasvatajal peaks olema.

See lugu ilmus algselt 2018. aasta septembri / oktoobri numbris Kanad ajakiri.


Vaata videot: Lemmikloomasaade Pehme ja Karvane: Katrin Lusti koer Kuzmitš (Jaanuar 2022).