Mitmesugust

Ehitage oma tšilli

Ehitage oma tšilli



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: Rachael Brugger

Saagikus: 6 portsjonit

Koostisosad

  • 1,5 tassi kuivatatud ube
  • 2 T. oliiviõli
  • 1 keskmine sibul, hakitud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 3 tassi tomatimahla, õlut ja / või puljongit
  • 1 kuni 2 T. tšillimaitseainesegu
  • 4 tassi hakitud tomateid või 2 16-untsi purki hakitud tomateid, nõrutatud (3 mahla vedeliku jaoks kasutage mahla)
  • maitse järgi soola ja pipart

Ettevalmistus

Katke kuivatatud oad vähemalt 1 tollise veega ja laske seista toatemperatuuril üleöö (6 kuni 8 tundi). Kui see on hüdreeritud, keerake oad kurniks ja loputage hästi veega.

Kata aeglases pliidis või suures potis oad värske veega ja keeda umbes kaks tundi või kuni oad on pehmed. (Pange aeglane pliit madalale või keskmisele võimsusele. Kasutage pliidi peal madalat kuumust.) Kurna oad ja loputa värske veega.

Hautage suures 4-kvartrisises potis keskmisel kuumusel hakitud sibulat ja küüslauku oliiviõlis pehmeks.

Lisage sibulale ja küüslaugule valik vedelikku, loputatud oad ja tšillimaitseaine. Lase keema tõusta ja seejärel keeda. Jätkake küpsetamist umbes 1 tund; siis lisa tomatid.
Hauta veel 30 minutit kuni 1 tund või kuni oad on pehmed. Lisage maitse järgi soola ja pipart.

7 tšilli ehitamise näpunäidet

  1. Kuivatatud oad võivad olla mis tahes kombinatsioonid; mõnede ubade küpsemine võtab kauem aega (enamus neist jääb vahemikku 1 kuni 2 tundi), nii et arvestage see hautamisajaga. Mõnus kombo: 1/2 tassi punaseid aedube, 1/2 tassi tumerohelisi ube, 1/2 tassi Cannellini ube
  2. Üldiselt on kõige parem küpsetada ube eraldi tavalises vees, kuni need on pehmed, ja seejärel lisada muid koostisosi. Mõned koostisosad, sealhulgas sool, tomatid (ja muud happelised toidud) ja suhkrud, võivad takistada ubade täielikku küpsemist.
  3. Vedelikud võivad olla ka mis tahes kombinatsioonid; lisage rohkem, kui eelistate supisarnast konsistentsi. Vürtsikad tomatimahlad lisavad rohkem särtsu.
  4. Soovitud maitse saavutamiseks kasutage rohkem või vähem tšillimaitseaineid. Lisage mõni kuum kaste või cayenne'i pipar või hautage sibulat ja küüslauku, kui soovite ekstra zingit.
  5. Nagu paljude ubade retseptide puhul, saab tšillit valmistada ka aeglases pliidis. Hautage sibul ja küüslauk väikesel pannil, seejärel lisage aeglases pliidis oad ja vedelik. Chili võib vajada küpsetamist 4–6 tundi, olenevalt teie aeglasest pliidist. Lisa tomatid viimase 30 minuti jooksul.
  6. Lihaliku tšilli jaoks lisage küpsetamise viimase tunni jooksul 1 nael pruunistatud jahvatatud veiseliha, mis on maitsestatud.
  7. Serveeri koos erinevate maitseainetega, näiteks hakitud juust, hapukoor, hakitud sibul ja hakitud tomat.

Sildid oad, tšilli, retsept, supp, tomatid


Vaata videot: December Celebrations. Parents place. दवल खस, Daola khasi. Sushmita Chetry Daimary (August 2022).