Huvitav

Borlotti Oad

Borlotti Oad


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Foto autor Rick Gush

Borlotti oad on kuulsa Itaalia roa, pasta e fagioli põhitooted.

Tänavuse kehva planeerimise ja ettevalmistamise tagajärjel pole meie borlotti ubade saak olematu. Probleem on selles, et olin istutusala rikastanud liiga palju lämmastikuga; liiga palju lämmastikku panevad oataimed kasvama palju lehti, kuid mitte palju õisi.

Oma kõige lopsakama tomati, pipra, kõrvitsa, maisi ja kurgi istutuspeenarde mulla ettevalmistusena kaevan tihti 2 jalga sügavuse augu, viskan sisse viis-kuus topelt peotäit mõnda väetisematerjali ja täidan siis augu uuesti. Siis hiljem istutan põllukultuurid ülaltoodud mulda ja juured leiavad tee alla peidetud vahemällu, millal toimub plahvatusohtlik tootmine. See strateegia töötas sel aastal baklažaanidega nii hästi, et ma vannun, et iga üksik taim on viimase kahe kuu jooksul igal nädalal tootnud kaks või kolm koristatavat vilja. Kahjuks on minu borlotti oakultuuri puhul vastupidi. Mul oli kavatsus sellesse peenrasse kõrvitsad istutada, kuid siis ehitasin kõrvitsatele veel ühe peenra ja istutasin borlotti oad väga ettevalmistatud peenrasse.

Borlotti ubadel on punased kestad ja sees punased ja kreemikad täpilised oad. Mõned ebatavaliselt punased pintooad võivad välja näha sarnased, kuid borlottid on tavaliselt kõhnemad ja alati magusamad. Tuntud ka paljude teiste nimede, sealhulgas jõhvikaubade ja prantsuse aiandusubade järgi, kasvavad nad nagu kõik teisedki väga muutuva liikmed Phaseolus vulgaris liigid, sealhulgas põõsaste ja viinapuude tüübid.

Barlotti ubadele meeldib soe muld ja korrapärane kastmine. Liiga vara jahedasse pinnasesse aeda istutamine võib viljasaagi kännu muuta. Suured kaubanduslikud kasvatajad muretsevad mõne kahjuri pärast, kuid väikestel kasvatajatel pole kahjuritega probleeme liiga palju. Vanadel ubadel on palju rooste ja hallitust, kuid need saabuvad tavaliselt pärast seda, kui taimed on oad tootnud.

Tavaliselt sööme borlottiube, mida kasvatame värskete ubadena. Värskelt kooritud ube võib mõne maitseainega paar minutit keeta, et saada väga maitsev roog. Värskeid ube kasutame suppides ka siis, kui oad koristatakse külma ilmaga. Kuivatatud borlotti on ka lemmik suppide ja roogade jaoks, näiteks kuulus pasta e fagioli. Borlotti ube toodame harva piisavalt kuivades ubades, seetõttu ostame talvel kuivatatud borlotti. Kogu Itaalias on see probleem ja kui kohapeal kasvatatud värskeid borlotti oma erkpunastes koorides müüakse igal põhjapoolsel turul, siis kuivatatud borlotti, mida itaallased talvel minestrooni jaoks kasutavad, imporditakse sageli Brasiiliast või mõni muu riik.

Lõpptulemus on see, et järgmisel aastal pean oma borlotti oakultuuriga ettevaatlikum olema. Kaevan ikka augu või sügava kaeviku ja täidan selle väetismaterjalidega, kuid ubade puhul kasutan luude ja kaminatuha segu, mis varustab palju fosforit ja kaaliumi, kuid ei sisalda lämmastikku. Lasen lagundaval kompostil ja lämmastikku siduvatel bakteritel lämmastikku anda ja see peaks paremini välja tulema.

Sildid borlotti oad, kuidas kasvatada borlotti, rick gush


Vaata videot: Orogel News 2018: Legumi: come si coltivano i borlotti (Mai 2022).