Mitmesugust

4 viisi sirelite olemuse jäädvustamiseks

4 viisi sirelite olemuse jäädvustamiseks


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: Elizabeth Scholl

Nüüd, kui sirelid on õitsenud
Tema toas on sirelikauss
Ja keerutab juttu ajades ühe sõrme.
—T.S. Eliot, Daami portree

Igal kevadel on mul võimalus omaks võtta õitsenud sirelite joovastav lõhn tänu otse minu kontoriakna taga kasvavale sirelipõõsale. Kogun tihti kimpu, et kinkida seda kevadise sünnipäevaga sõbrale või emadepäevaks, kui aeg on õige.

Olen alati soovinud, et saaksin lillede imalat lõhna lüüa, kuna selle sisse hingamine tekitab minus unistavalt rahuliku tunde. Ainsad sirelitooteid, mis ma leidsin, valmistati sünteetilise sireli aroomiga - lisaks sellele, et need ei lõhna nagu päris, nad on valmistatud mürgistest kemikaalidest, mida ma vältin. Kuna olen ravimtaim ja armastan kõiki taimi, võtsin ette sirelite kasutamise ajaloo ja botaanilise lõhna püüdmise uurimise. Peaaegu igal taimel on mingisugune meditsiiniline otstarve ja paljud lilled, sealhulgas sirelid, üllatavad mind ka sellega, et olen söödav.

Lilla Fritters

Sirelid (Syringa spp.) kuuluvad oliivide perekonda. Ida-Euroopa kiviste mäenõlvade põliselanikud kasvavad põõsad tavaliselt 4–5 jala kõrgusel, kuigi need võivad kasvada ka 20 jala kõrguseks. Lilled on söödavad, kuid oma lillelise, kokkutõmbava ja kergelt mõrkja maitsega töötavad nad kõige paremini söödavate garneeringutena.

Sireliõied on aga friikartulites meeldivad, valmistatud sarnaselt traditsioonilisematele leedriõielistele fritteritele. Siin on retsept, millega saate oma sõpru ja peret vaimustada. Ma kohandasin seda vanamoodsast leedriõie fritterist:

Koostisosad

  • 3/4 tassi jahu
  • 2 muna
  • 1/2 tassi piima
  • 1 T. suhkur
  • 1/2 tl. sool
  • 10–12 sireliõit, mille lehed on eemaldatud, pestud ja patsutatud kuivaks
  • õli praadimiseks kasutan päevalilleõli, kuna see on kerge ja maitseta
  • kondiitrisuhkur tolmu tekitamiseks

Ettevalmistus

Klopi suures madalas kausis jahu, munad, piim, suhkur ja sool õhukeseks taignaks.

Kuumutage sügaval pannil keskmisel ja kõrgel kuumusel õli, kuni õli tabades tilk vett sipleb.

Kasta lilleõis taignasse ja eemalda. Taigna kausi kohal hoides raputage liigne taigen maha. Asetage taignaga kaetud lillepea õli sisse. Vajadusel pöörake, nii et kõik küljed pruunistuvad. Kui see on kuldpruun värvus, eemaldage see ja asetage paberrätikuga kaetud anumale, et see imendaks liigse õli.

Tolm tuhksuhkruga või tilguta üle meega. Serveeri soojalt.

Lilla näotoonik

Meditsiiniliselt on sireli lehti ja õisi traditsiooniliselt peetud toonikuks, febriifuugiks (see tähendab, et see võib aidata palavikku alandada), vermifuugiks (usside ja parasiitide väljutamiseks) ja antiperioodikumiks (takistab haiguse taastumist). kasutatakse malaaria ravis.

Väliselt on sirel nahale kasulik ja seda saab kasutada samamoodi nagu aloe verat. Lihtsa näosprei tegemiseks täitke purk sireliõitega ja valage neile väga kuum vesi. Lase sirelitel 30 minutit vees nõrguda ja nõruta seejärel pudelisse. Kandke näole pärast pesemist vatipadja abil või kandke pihustuspudelisse ja määrige nägu ja kael. See peaks kestma umbes 2 nädalat, kui seda hoitakse külmkapis.

Võite teha veidi kaasatud, kuid siiski väga lihtsa sireliõite ja nõiapähkli näovärvi. Mulle meeldib kasutada orgaanilist nõiapähklit, mille alkoholisisaldus on madal (tavaliselt 14 protsenti), nii et see ei ole liiga kuiv ja sellel pole muid koostisosi. Natuke alkoholi aitab säilitada lahust ja aitab vältida selle hallitamist.

Mida vajate:

  • 16-untsi müürsepp või muud tüüpi kaanega purk
  • sireliõied
  • nõiapähkel purgi täitmiseks

Ettevalmistus

Laske sireliõitel üleöö paberrätikul kuivada, et suurem osa niiskusest aurustuks. Need on kergelt närbunud.

Lõika või tükelda närtsinud sirel õitseb väikesteks tükkideks ja pane oma ason purki. Võite lisada lilli, varsi ja lehti. Kata taimne aine nõiapähkliga täielikult.

Katke purk ning kuupäeva ja sisuga silt. Lase 2 nädalat tõmmata, aeg-ajalt raputades purki sisu segamiseks. Kahe nädala pärast pingutage pudelisse ja sildistage. Tahke taimne aine kompostitakse.

Kandke pärast pesemist puuvillase padja või pehme lapiga oma näole lilla näovärvi. Hoidke soovi korral külmkapis, kuigi nõiapähkli alkohol toimib säilitusainena.

Armas sireliõli

Korja sirelililli ja lase neil üleöö paberrätikul kuivada. Ärge peske lilli, sest see võib põhjustada õli rääsumist. Kui leidub soovimatuid orgaanilisi aineid, raputage õisi, et see lahti saada.

Pange närbunud sireliõied purki ja katke valitud õliga. Veenduge, et lilled oleksid täielikult õliga kaetud; vajadusel suruge lusika või söögipulgaga alla. Kaas ja sildipurk koos sisu ja kuupäevaga. Laske õli infundeerida soojas kohas neli kuni kuus nädalat.

Kurna lilled õlist, pudelist ja kasuta näo-, keha- või massaažiõlina.

Sireli infundeeritud mesi

Eemaldage sireli lilleotsast üksikud lilled ja asetage need purki. Katke meega ja tõmmake üleöö. Pole vaja pingutada, sest sirelid on söödavad. Nautige puuviljadel, röstsaial või tees.

Sildiloendid, käsitöökeskus


Vaata videot: O Child Michael Roberts sung by Accord Treble Choir (August 2022).