Teave

12 söödavat lille, mis on tolmeldajale sobivad!

12 söödavat lille, mis on tolmeldajale sobivad!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



Viisakus iStockphoto / Thinkstock
Mõned lilled on söödavad ja neid saab kasutada garneeringutena salatites ja kookidel või lisada teedesse, küpsetistesse, suppidesse ja hautistesse.

Kui olete nagu mina, siis aiate nii praktilisust kui ka esteetikat silmas pidades. Kuigi ma tahan, et mu aed oleks koht, kust leian puhkust ja naudingut, tahan ka oma ruumikasutust maksimeerida, täites selle toidutootmis- ja tolmeldajale sõbralike taimedega. Sellepärast tõmbab mind söödavate lillede idee nii väga.

Paljud lilled, mis lisavad aiapeenardele värvi ja elegantsi, võivad olla ka toitvad kulinaarsed maiustused, looduslikud raviprotseduurid ning kasulike mesilaste ja liblikate nektariallikad. Selle tulemusena mängib üha rohkem põllumajandustootjaid - ja kliente, keda nad teenindavad - oma toiduga, tutvustades värsketele, värvilistele ja maitsvatele lilledele ühist hinda.

"[Söödavad lilled on] värvilised ja lõbusad ning on suurepärane viis retseptidele intrigeerimise lisamiseks," ütleb Elizabeth Waller, Amazing Heart Farm, Orrtanna, Pa. "Inimesed soovivad alati õppida uusi viise värskete toodetega töötamiseks. ja leiame, et neil on eriti hea meel avastada, et mõned nende enda lilleaedade lilled on tegelikult söödavad! "

Walleri lemmiktoiduks mõeldud lillede hulka kuuluvad piprane nasturtiums, lagritsa maitsega aniisi iisop ja saialill, ning ta pole ainuke, kes soovib neid ilusaid õisi aeda ja kööki lisada. 2000. aastal hakkas Marisha Auerbach Herb’n Wisdomist Portlandis Ore'is restoranidele söödavaid lilli müüma ja inimesi koolitama, kuidas neid oma dieeti lisada. Kuigi ta on vaimustunud uute viiside leidmisest tulpide, pansieside ja muude lillelemmikute valmistamiseks, ei jäta ta tähelepanuta nende aia mõju.

"Söödavate lillede istutamise abil suurendame aias tolmeldajate sööta," ütleb ta. “Toidulilli on tõesti lihtne kasvatada ja paljud neist elavad aedades mitmeaastaselt. Saate suurepärase saagi vähese vaevaga. "

Enne köögi jaoks lillede koristamist pidage meeles neid ohutusnõuandeid:

  • Veenduge, et lilled, mida soovite süüa, on söödavad.
    Enne lillede söömist pidage nõu kogenud talupidaja või söödajaga. Mõnel lilleliigil võib olla vaid mõni söödav sort, nii et teadke, mida te tarbite, enne kui seda suhu pistate.
  • Koristage kemikaalivabadelt aladelt.
    Ärge koristage ega söödake piirkondades, mida on töödeldud pestitsiidide või herbitsiididega. Samuti vältige lasteaias kasvatatud lillede söömist, välja arvatud juhul, kui olete kindel, et need on orgaanilised ja toiduks sobivad.
  • Sööge ainult lille söödavaid osi.
    Mõne lille puhul on kogu taim (lill, lehed, varred ja juured) söödavad, samas kui võite süüa ainult teisi teatud osi. Samuti peate eemaldama enamiku õite tolm, pistik ja tupplehed. Jällegi pöörduge enne uurimist alati asjatundliku allika poole.

Kui te pole kindel, kust alustada, istutage kõigepealt need söödavad tolmeldajale sobivad taimed.

1. Hollyhock (Alcea rosea)

Ilu eest kiidetud hollyhocks on kerge, kergelt mõru, taimse maitsega. Kroonlehti, juuri ja lehti saab kasutada tees ning õisi võib kasutada kastmiskausina, tuues elegantsi kevadisele toidulauale. Istutage hollyhocks mulda, mille pH on 6,0–8,0, ja kohas, kus nad saavad täis päikest ja tuule eest varju. Kasta taimi põhjalikult, vältides lehti ja eemaldage seemnepead, et saaksite aasta-aastalt õitsemist nautida. Kuigi hollyhocki peetakse tarbimiseks ohutuks, pole nende toiduna kasutamise kohta palju uuritud, nii et kui olete rase, vältige nende söömist. Foto viisakalt iStockphoto / Thinkstock

2. Saialill (Calendula officinalis)

Saialilleks nimetatakse ka saialille, millel on kaunid apelsiniõied, mida saab kasutada riisi ja muude roogade värvimiseks, ehkki seda austatakse sagedamini oma ravimite omaduste tõttu. Saialille lisatakse paiksetele salvidele ja teedele sageli lööve, haavandeid, lihasvalusid ja muud. Kuid selle tangy, pipar lilled saab nautida ka lihtsalt salat garneering.

Saialill eelistab jahedat kliimat ja talub hästi pakast, mis tema mullapuhastavaid juuri arvesse võttes teeb sellest suurepärase kandidaadi sügisel aia kattekultuurina. Otseseemne saialill ¼ tolli sügaval hästi kuivendatud pinnases, mille pH on 6,0–7,0, ja päikese käes osalise varjundini. Pakkuge 1 kuni 1½ tolli vett nädalas ja surnud aja lilled. Foto viisakalt iStockphoto / Thinkstock

3. sidrun (Citrus limon)

Kui kasvatate sidrunipuud, arvestate tõenäoliselt lilledega värskendavate tsitrusviljade väravana, kuid kitkuge aeg-ajalt lõhnavaid õisi armas magustoidu garneeringuks või dekoratiivseks lisandiks tsitruselistele. Sidrunipuud kasvavad kõige paremini hästi kuivendatud pinnases, mille mulla pH on 5,5–6,5 ja juurdepääs täispäikesele. Tehke puule iga paari nädala tagant põhjalik kastmine, et see oleks hästi niisutatud. Foto viisakalt iStockphoto / Thinkstock

4. Iisop (Hyssopus officinalis)

Iisop on mitmekülgne piparmündimaitseline lill, mida saab lisada paljudele roogadele alates suppidest, kastmetest ja pajaroogadest kuni hapukurkide ja hoidisteni. Kasvage iisopit kerges, kuivas, kivises, hästi kuivendatud pinnases, mille pH on vahemikus 4,5–8,3, ja külvake seemneid 1/4 tolli sügavusega 12-tolliste vahedega. Vältige isopi söömist, kui olete rase või kellel on esinenud krampe. Foto viisakalt iStockphoto / Thinkstock

5. puravik (Borago officinalis)

Aednikele, kes soovivad meelitada aiakrundile rohkem tolmeldajaid, on kurgirohi loomulik lahendus. Lisaks sellele, et erksinised õied lisavad aiale kapriisitunnet, on maitsvat üheaastast kasvatada ülilihtne ja paljusid taimeosi saab köögis kasutada: sööge lehti toorelt või hautatult; kommid lehed või vars; ja heledamaks lilledega salat. Siiski otsustate selle valmistada, kasutage boraaži kolme kuni nelja tunni jooksul pärast koristamist ja lisage see oma dieeti säästlikult, kuna see on diureetikum.

Puravik kasvab hästi liivases kuni savises pinnases, mille mulla pH on 4,5–8,3. Asetage see täielikult päikese kätte, et seda saaks tuule eest kaitsta. Külvake seemneid pärast viimast külma madalalt 12-tolliste vahedega. Parema marjasaagi saamiseks kaasavad paljud aednikud boraaži maasikatega. Foto viisakalt iStockphoto / Thinkstock

6. Punane ristik (Trifolium teesklus)

Sageli mõeldakse kattekultuurina või lihtsalt umbrohuna, punase ristiku magusad lilled lisavad mitmesugustele roogadele õrna maitset. Lisage toortõisi salatitesse, suppidesse ja külmadesse jookidesse või kuivatage neid tees kasutamiseks. Varred ja lehed on ka söödavad ning neil on mitmeid ravimeid, alates kaitsest südamehaiguste ja vähi vastu kuni menopausi tagajärgede vähendamiseni; seda kasutatakse ka paikselt nahahaiguste raviks ja tees köha pärssimiseks.

Punase ristiku koristamisel ja tarvitamisel olge ettevaatlik. Herbitsiidid ja pestitsiidid on vabad ainult söödast, mis on kindel kindlates piirkondades. Tarbige taime säästlikult, kuna see võib põhjustada puhitus, ja ärge sööge, kui see on närbunud või hallitanud. Rääkige enne kasutamist arstiga, kui olete rase, diagnoositud rinnavähk, vererõhk või kasutate hüübimisvastaseid ravimeid. Foto viisakalt iStockphoto / Thinkstock

7. Lõhnastatud pelargoonid (Pelargonium spp.)

Mängulise aedniku jaoks on lõhnastatud pelargoonium ilmne valik. Erinevate maitsega sortidega roosist ja piparmündist puuviljade ja vürtsidena kasvatatakse lõhnavaid pelargooniumi tavaliselt nende aroomi poolest, kuid nende söödavus tähendab, et neid saab lisada mitmele omatehtud maiusele. Kasutage lilli ja lehti suhkrute, siirupite, õlide või muude leotiste maitsestamiseks. Loomulikult proovige neid teedes või olge loominguline, lisades need oma lemmik küpsetistesse. (Roosilõhnalised kurerehased koogikesed, keegi?)

Lõhnavad geraaniumiõied kasvavad hästi päikese käes, kuigi nad hindavad kuumamas kliimas mõnda varju. Istutada hästi kuivendatud pinnasesse, mille pH on 6,0–7,0. Talvega siseruumides ja lõigake või näpistage kulutatud õisi. Foto viisakalt Maria Richie

8. Squash (Cucurbita pepo)

Ilmselt on kõrvitsaviljad põllumehe aia armastatud osa, kuid kõrvitsalilled on ka lõbus sissejuhatus söödavate lillede maailma. Üha enam kodukokki leiab viisi, kuidas neid oma igapäevasesse toiduvalmistamisse kaasata. Kõrvitsalille retseptide veebipõhine otsing õpetab neid küpsetama ja praadima, juustu toppima, praadima ja isegi omlettidesse ja quesadilladesse lisama. Nende mahe lille- või taimemaitsega ei ole raske unistada viisi kõrvitsalillede söömiseks.

Kasvake kõrvitsalilli täpselt nii nagu saaki: päikese käes ja rabe, hästi kuivendatud pinnases, kus on palju orgaanilisi aineid. Parim on mulla pH 6,0 kuni 6,7. Kasutage kõrvitsaõisi kohe pärast koristamist. Foto viisakalt iStockphoto / Thinkstock

9. priimula (Primula vulgaris)

Mitmeaastane metsamaa, priimula leiab sageli koha iluaedades, kuid nende lisaväärtusega köök köögis pole tähelepanuta. Õitel ja lehtedel on mahe või nõrk maitse ning neid saab lisada salatitesse, suppidesse, siirupitesse ja teedesse. Õienuppe võib ka marineerida või veiniks kääritada.

Metsamaa tingimuste säilitamine on priimula kasvatamise võti. Ta kasvab hästi enamikus muldades, eriti savis, kuid eelistab varjutatud alasid, kuigi jahedamas kliimas on täispäike korras. Hoidke muld niiskena ja pH tasemel 5,5–7,0. Foto viisakalt iStockphoto / Thinkstock

10. safloor (Carthamus tinctorius)

Vaese mehe safranina tuntud safloori kroonlehti, nagu saialille, saab kasutada riisi ja muude toitude värvimiseks või safranit nõudvates retseptides odavama asendajana. Lehed ja seemned on ka söödavad: Sauté jätab kergelt mõrkja lisandi teistele aedviljadele või surub seemned õlisse. Vältige toiduvalmistamist saflooriga, kui olete rase või imetate või teil on verejooks, näiteks verejooksud, hüübimised või haavandid. Need, kellel on ambroosiaallergia, tahavad ka safloori söömisel olla ettevaatlikud.

Safloor kasvab hästi kuumades ja kuivades piirkondades, kus sademete hulk on kuni 15 tolli aastas. Istutage sügavasse, viljakasse, hästi kuivendatud pinnasesse, millel on kõrge veehoidmisvõime ja pH umbes 6,0. Külva 1–1½ tolli sügavusele kiirusega 20–25 naela aakri kohta. Foto viisakalt iStockphoto / Thinkstock

11. Pansy (Ciola x wittrockiana)

Pansy koos vioola- ja Johnny-hüppega nõodega on mahe talvise maitsega lill, mille populaarsus on magustoitude ja eelroogade suhkrustatud garneeringuna pööraselt kasvav. Erinevalt enamikust teistest söödavatest lilledest, mille puhul enne söömist on vaja eemaldada pistikud, tolmud ja tupplehed, võib ära tarvitada kogu pannililleõie. Hoolimata sellest, et kohalikud lasteaiad on hõlpsasti ligipääsetavad, peaksite tarbima ainult söödavatel eesmärkidel kasvatatud lilli. Paljusid lasteaias kasvatatavaid orhideesid ravitakse herbitsiidide ja pestitsiididega, mida on ohtlik süüa.

Kannikute kasvatamiseks istutage päikese käes osalise varju 7–12-tolliste vahedega. Muld peaks olema viljakas, hästi kuivendatud ja orgaanilise aine rikas, pH 5,6–6,0. Haiguste leviku vältimiseks pöörake iga kolme aasta tagant voodikohta. Foto viisakalt iStockphoto / Thinkstock

12. Aniisi isop (Agastache foeniculum)

Aniisi isopil on magus, tugev lagritsamaitse, mis sobib hästi teedele ja küpsetistele, kuid selle kasutamine on eksperimenteerimiseks avatud ja seda koheldakse sageli sarnaselt kulinaarse lavendliga. Nii selle õied kui ka lehed on söödavad ja sellel on olnud meditsiiniline kasutus, alates külma- ja köharavist kuni seedimist soodustavate aineteni. Seda saab kasutada ka hingeõhuvärskendajana!

Aniisi isopi on üsna lihtne kasvatada, kuna see talub nii kuiva kui ka niisket mulda. Istutage see päikese käes valguse käes hästi kuivendatud pinnasesse, mille pH on vahemikus 6,0–7,0. Foto viisakalt Mangus Manske

Sildid saialill, söödavad lilled, lilled, mida saate süüa, loendid, kassid, tolmeldaja sõbralikud


Vaata videot: Hamster squeaking for popcorn (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Tashakar

    Excuse for that I interfere... At me a similar situation. On valmis aitama.

  2. Santos

    Just mida vaja, osalen. Koos saame õige vastuseni jõuda. Ma olen kindel.

  3. Dom

    Parim ainult promolchu

  4. Acaiseid

    Bad taste Complete



Kirjutage sõnum