Kuidas küüslauku kasvatada

Küüslaugu elutähtis koht köögis muudab selle kogu aasta jooksul nõudlikuks. Värsket või töödeldud küüslauku kasutatakse laialdaselt toiduna, maitseainetena ja meditsiinilistel eesmärkidel. Töödeldud küüslaugu hulka kuuluvad küüslauguhelbed, küüslaugulaastud, küüslaugugraanulid, küüslaugupulber ja küüslaugusool.

Küüslauk on hea kaltsiumi-, fosfori- ja kaaliumiallikas. Mõnes maailma piirkonnas süüakse köögiviljadena küüslaugulehti - väidetavalt A- ja C-vitamiini rikkalikult. Küüslauk sisaldab väidetavalt ka allitsiini, antibakteriaalset ühendit, mis aeglustab teatud bakterite ja seente kasvu. Seega kasutatakse seda rahvameditsiinis sageli haavade, hambavalu, kurguvalu ja seenhaiguste nahahaiguste, näiteks sportlase jala ja sõrmuse raviks. . Tegelikult soovitavad meditsiinieksperdid küüslauku lisada oma igapäevasesse dieeti. Näiteks on uuringud näidanud, et vähemalt kaks nelki päevas võib aidata vererõhku langetada. Sellel on ka rasvumisvastased omadused ja see suudab liigset kolesterooli kontrollida veresoontest puhastades.

Sordid

Filipiinidel on Filipiinide põllumajandustootjate seas kaks kõige populaarsemat küüslaugusorti - Ilocos White ja Nueva Ecija Pink. Nende kohalike sortide terav lõhn ja vürtsikas maitse on väga nõutavad. Teiselt poolt impordivad paljud kauplejad Taiwani suurte lahesortidega, millel on pehmem aroomimaitse. Paljud tarbijad eelistavad seda, kuna seda on odavam ja lihtsam valmistada. Muude populaarsete sortide hulka kuuluvad Tan Bolters, Batanes White, Batangas White ja Ilocos Pink.

Kliimatingimused

Soodsate tulemuste saavutamiseks on küüslauku kõige parem kasvatada piirkondades, kus nauditakse märga hooaega maist oktoobrini ja kuiva hooaega novembrist aprillini. See naudib täis päikest ja liiga palju sademeid pole selle kasvatamiseks hea. Kasvu varases staadiumis vajavad taimed suhteliselt jahedat ilma, seetõttu on kõige parem alustada kasvu oktoobris või novembris. See vähendab ka reiside nakatumise ohtu.

Mägipiirkondades, kus on palju vihma, alustatakse istutamist septembri alguses. Madalalal on istutamiseks ideaalne aeg oktoober. Detsembri istutamise tulemuseks on tavaliselt väiksemad sibulad, sest varajane vihmasadu võib neid mõjutada.

Nõuded mullale

Küüslauk kasvab hästi savist, loopealsetest ja liivsavist, mis kergesti käes mureneb, ehkki saak kasvab igat tüüpi mullas seni, kuni see on hästi kuivendatud. Vastasel juhul põhjustab seisev vesi sibulate maas mädanemist. Ideaalne mulla pH on 5,4–6,8. Küüslaugu istutamiseks vajaliku kõrge orgaanilise sisalduse saavutamiseks lisage multšina hästi kompostitud sõnnik või taimekattekultuurid, seejärel mulda. Peene, kindla, sileda ja tasase peenra saamiseks tuleb umbrohu ja ebakorrapärase mullapinnaga künda. Enne põllu tasandamist segage mulda soovitatav kogus väetisi, tavaliselt karbamiidi ja NPK.

Nelkide ettevalmistamine

Valmistage nelk enne istutamist päeva pärastlõunal. Eraldage nelk küüslaugu sibulas, valides istutamiseks suuremad. Leota nelki kaks minutit 3 spl malatiooni lahuses viie galloni vees. Selle eesmärk on hävitada mikroskoopilised kahjurid, mis põhjustavad seemikutes haigusi. Kurna nelk ja pane puhtasse anumasse.

Mulla valmisolek

1. Lõigake riisikõrre multšina kasutamiseks.
2. Levitage 100 kg orgaanilist väetist iga 1000 ruutmeetri kohta. maad. Harige maad kaks korda, enne kui levitate multšina 3-5 cm sügavaid riisikõrsi.
3. Nädal enne istutamist levitage 20 kg täisväetist 1000 ruutmeetri kohta. Harige maa kaks korda, enne kui levitate multšina 3-5 cm sügavaid riisikõrsi.
4. Ehitage kraavid niisutamiseks ümber perimeetri ja keskuse.
5. Kastke kaks kuni kolm päeva enne ümberistutamist, et saada sibulate idanemiseks ideaalne niiskus: kergelt kõva ja mitte mudane.

Istutamine

Ridade märkimiseks kasutage 20 cm kaugusel asetsevaid paralleelseid nöörjooni. Istutamiseks lükake harilik või terav pulk lihtsalt umbes 2 cm sügavuse ja 1 cm laiuse mulda. Pange iga neljas rida iga 20 cm järel.

Kastmine

Põllukultuurina on küüslauk vettinud pinnase suhtes tundlik. Liiga palju vett põhjustab juurehaiguste arengut. Kastmise ajakava peaks olema:

• kolm kuni viis päeva enne siirdamist
• kohe pärast multšimist
• kaks nädalat pärast istutamist
• varases mugulstaadiumis
• pirnimisjärgus ja kui pinnas
  tundub kuiv, veel üks pärast
• lõpetage niisutamine 70–85 päeva pärast istutamist

Üldiselt vajab küüslauk kogu istutamistsükli jooksul 3–10 niisutust. Sõltuvalt mullatüübist ja sademete esinemisest tuleks niisutada alati, kui niiskust ei piisa, eriti vegetatiivse kasvu ajal. Savisavi kastetakse kolm korda, samas kui liivast mulda tuleb sagedamini niisutada. Kuid kunagi ei tohiks lubada, et vesi viibiks põllul kauem kui kuus tundi.

Rohimine

Küüslaugu riisipõhises süsteemis istutamise peamine eelis on see, et suurem osa umbrohtudest on eelmisel riisihooajal likvideeritud. Isegi siis kasvab uus umbrohupartii ja rohimist tuleks alustada umbes 30 päeva pärast istutamist. Savise pinnase puhul, kus umbrohud kasvavad kiiremini, peaks umbrohutõrje algama 15–20 päeva pärast istutamist. Mõlemal juhul tuleks rohimine teha enne, kui sibulad hakkavad moodustuma.

Koristamine

Selles etapis levinud viga ootab suurte sibulate saamist liiga kaua. Küüslaugusibulate teatud aja möödudes maasse jätmine põhjustab tavaliselt lõhenenud, kuivanud sibulaid. Korjamise aeg on käes, kui kaelakuded on pehmenenud ja lehed kollaseks muutunud, kuid taime kohal on siiski enamasti rohelisi lehti.

Koristamisel tõmmake sibulad õrnalt välja, et vältida varre purunemist. Samuti aitab see kõigepealt mulla kobestamiseks tigu. Laotage koristatud taimed koos lehtedega kuivama, et vältida järsku kõrvetamist, mille tulemuseks on madalama kvaliteediga nelk. Pärast 7–10 päeva kuivamist siduge sibul umbes 18 kg kimpu umbes kella 18 ajal, et anda taimele piisavalt aega niiskuse imamiseks ja lehtede murenemise vältimiseks.

Puhastamine, kõvenemine ja ladustamine

Kuu aega pärast kuivamist lõigake juurte lõikamiseks nuga või käärid. eemaldage sibulate väliskate käsitsi koos liigse pinnasega. Nöörige nööriks kuni 100 sibulat või 1 kg, seejärel riputage üks kuni kaks kuud hästiventileeritavas ruumis (mitte nii niiske ja tuuletõmbuseta).

elmahdy metwally 19. septembril 2014:

Mind huvitavad väga küüslaugukultuurid, eriti sordid

Vaata videot: Küüslauk-чеснок (Juuli 2022).