Avaleht / Kodukodu / PuuviljavõidKukkumine pakub arvukalt värskeid kohalikke puuvilju: õunad, virsikud ja pirnid on korjamiseks küpsed ning viinamarjad kaaluvad viinapuud raskelt. Neid on suurepärane kasutada värskelt pirukates, salatites ja mujal ning konserveerimine on hea viis neid talvel säilitada ja nautida. Enamik meist pöörduvad tavaliselt puuviljade ja mooside poole, et sügisvilju säilitada, kuid seal on veel üks maiuspala pole võib-olla veel proovinud: puuviljavõid.
Diva veedab oma päeva päikese käes lebotades, tolmuvanne tehes ja oodates, kuni rasvakolled tema poole looklevad, et saaks neid vähese vaevaga süüa. Dolly möödub ajast, juhatades karjamaal väeosa kanu ja tuulelinde, otsides seemneid ja muid sügiseseid maiuseid. Alex lihtsalt jälgib kõike oma lemmik ahvenast, hüpates iga natukese aja tagant vett ja toitu hankima, suundudes siis tagasi ahvenatesse.
Kodu / taluhaldus / 5 sammu tagaaia tiigi talvitamiseks PHOTO: Jessica Walliser Kui teie talus on väike maastikutiik või veefunktsioon, on nüüd aeg teha paar sammu, et seda kogu talve ohutult näha. Koduaia tiigi talvitamine pole keeruline ülesanne, kuid see on hädavajalik, et tagada teie veesilma pikk eluiga ja et kõik seal olevad kalad või taimed talvise külma temperatuuri üle elaksid.
Igal kuul aastas leiate kindlasti mingisuguse puu- või köögiviljafestivali - maasika, apelsini, suhkrumaisi, kõrvitsa. Olete käinud, olete maitsnud, võite olla võitnud isegi auhinnatud toodangu eest sinise lindi. Aga kuidas sa tahaksid oma toiduga mängida? Leidsime viis äärmuslikku köögiviljasporti, mis annavad traditsioonilistele talufestivalidele oma raha eest jooksu.
Avaleht / Retseptid / Ingveriga glasuuritud porgandidKoostisosad 1 nael porgandeid, kooritud ja viilutatud diagonaalselt 1/4-tollisteks paksudeks 1/2 tassi värskelt pressitud apelsinimahla2 T. võid1½ T. fariinsuhkrut1 T. värsket ingverit, kooritud ja hakitud Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart maitse järgi1 T. tükeldatud värsket peterselliEttevalmistamineSega suures raskepõhjalises pannis või Hollandi ahjus kokku porgand, apelsinimahl, või, suhkur ja ingver.
